已举办培训班5期
来源:    发布时间: 2018-07-07 11:26    次浏览   

通过此次培训,进一步增强了全县餐饮行业从业人员的法律意识、责任意识和安全意识,规范了其从业行为,对加强安全管理,提高餐饮服务质量,保障人民群众饮食安全起到了积极的促进作用。(王鹏)

为进一步提高餐饮单位从业人员的安全意识、法律意识和专业技能,近日,榆社县局对全县范围内餐饮服务单位管理者及其从业人员集中进行了食品安全知识培训。截止目前为止,已举办培训班5期,培训餐饮服务管理者及其从业人员600余人。

培训会以《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《餐饮服务操作规范》、食物中毒相关知识及预防、液化气使用安全知识为重点,结合我县实际,针对餐饮服务中采购、贮存、原料加工、制作加工、环境卫生及液化气钢瓶使用中存在的问题进行了深入细致的讲解,培训中详细剖析了近年来餐饮单位发生的几次安全事件,让参训人员充分认识到了餐饮单位安全的重要性和高风险性。培训结束后,还对参训人员现场进行了现场抽查提问,活跃了气氛,提高了培训效果。